パンが大好きだ 7 ネモベーカリーのおすすめ

パンと美味しいもの
左上から時計回りにパン オ レザン げんこつ
ヴィエノワ 胚芽パン ド ミ レモングレース

どうも、マウロスカルニケです。

さて、7件目は武蔵小山の老舗

『nemo Bakery&Cafe』 さんです。

最近は『カツサンド』 が美味しいとか、武蔵小杉化する武蔵小山の特集とか、ヒカリエに誘致されて出店してるとか、

そんな感じで取りざたされることが多いですが、

地域密着型、地元の人に愛されながら高品質なパンを日々提供しつつ、

ゆったりと過ごせるイートインも併設している都市型ブーランジェ&カフェの先駆者的な存在です。

こちらで修行されて独立したパン屋さんも多数いらっしゃいます。

商品ラインナップとしては、派手さはありませんが、古典的なフレンチスタイルのパンと、あんパンやベーグル、ドーナツ等親しみやすいパンたちが並んでいます。

今やパン激戦区となりつつある武蔵小山で、抜群の安定感と貫禄を維持し続ける、素敵なパン屋さんです。

マウロスカルニケは週2回は通って、マウロスカルニ子の大好物のヴィエノワorバターロールを買っています。

では今回購入した5点のご紹介。

パン オ レザン はカスタードとレーズンを巻き込んだ生地を渦巻状に重ねて焼いた物。程よい甘さで、コーヒーと合います。

げんこつ はイギリスパンの生地を丸めて焼いた物。優しく、シンプルな味。

こういうパンがきちんと美味しいと安心します。

ヴィエノワ は、マウロスカルニ子お気に入りの通称『ながいパン』 ほんのり甘い優しい味。サンドイッチにも使われてます。

胚芽入りパン ド ミ は芳ばしく、香り高い食パン。チーズトーストでも、クリームチーズ&フルーツジャムでも美味しいです。

レモングレース は妙な形のドーナツ。その名の通り、レモン風味のグレースがたっぷりかかっています。

アイスコーヒーとこれがあれば、おやつはもう言うこと無いです。

他にも1キログラムの生地を使って焼き上げる巨大なバタール(名前を失念、今度追記でアップします) や、大人のチョココロネ(お酒がきいてます) 等魅力的なパンが目白押しです。

武蔵小山探索の際は是非是非。

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