家族のための男の料理

コーヒーについて

趣味を広げよう。ビンテージウェア・アメリカンカジュアルウェア・コーヒー・焼き物・料理・子育て・ビンテージトミカ・SNS…世界は面白いことが溢れている‼

どうも、マウロスカルニケです。 2度めの緊急事態宣言発令と、日本海側の大雪のせいで不安なスタートとなってしまいました2021年。下を向いていても良い事無いので、こういう時こそ楽しいことを見つけて明るく行きましょう‼ インタ...
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鰹節と昆布の風味。とうもろこしごはん 家族のための男の料理7 番外編 自分のための男の料理収録編

どうも、マウロスカルニケです。 新型コロナウイルスが猛威を振るう中、新生活をはじめられた方も多いかと思います。 不安なこともあるでしょうが、美味しくて、体に良い物を食べて、元気に乗り切りましょう。 ...
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家族のための男の料理8 超あらびき肉のミートソーススパゲッティを、もちもちの太麺で味わおう。

どうも、マウロスカルニケです。 外出自粛で、すっかり自炊に目覚めたPapa衆も多いかと思いますがいかがでしょうか? ご好評いただいております家族のための男の料理、今回はみんな大好きミートソーススパゲティ。太麺のもちもち、ぷりぷ...
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家族のための男の料理10 年越しそばにも・そうめん・うどん・ひやむぎ…簡単なだしの取り方と、かえしの作り方。家族好みの麺汁を作る

12月追記 どうも、マウロスカルニケです。 すこしずつ暖かい日が増えてきて、これから夏までの間は、短いながら気持ちの良い季節ですね。 外出自粛で残念ですが、早い収束を願い、皆で明るくやっていきましょう。 ...
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家族のための男の料理 フランス バスク地方のベースソース《ピペラード》 オムレツ・茹でたジャガイモ・お肉に添えても

どうも、マウロスカルニケです。 外出自粛でなかなか外に美味しい物を食べに行きにくくなってしまいました。 もう少し、みんなで頑張って、早い収束を目指して我慢の時ですね。 自炊の機会も増える時世ですので、こんな時こそ張り切っ...
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家族のための男の料理8 コロナに負けるな。体の抵抗力を高めるチキンスープ

どうも、マウロスカルニケです。 コロナウィルスが猛威を振るう2020年3月。パンデミック宣言やオリンピック延期等もささやかれ、目に見えないウイルスに怯えて暮らす日々…。 せっかく暖かくなってきて桜も咲いて、新しい生活がはじまる...
家族のための男の料理

家族のための男の料理 レシピ7 薄力粉と家にあるもので作れるパンケーキ 

どうも、マウロスカルニケです。 早くて簡単、アレンジも豊富な『家族のための男の料理』 今回は家にあるもので作れる甘くないパンケーキのご紹介。 パンを買い忘れた時や、おやつが何もない時にちゃちゃっと作って家族を驚かせましょう。 ...
家族のための男の料理

家族のための男の料理 レシピ6 焦がしバターのパスタ

どうも、マウロスカルニケです。 簡単、ざっくり、アレンジ豊富な家族のための男の料理 今回は焦がしバターのパスタです。 基本の作り方さえ覚えてしまえばあとはアレンジなんか簡単にできちゃいます。...
家族のための男の料理

家族のための 男の料理 レシピ5 エチオピアの卵料理 シャクシュカ

どうも、マウロスカルニケです。 気温も湿度もあがって食欲が落ちてくるこの季節、朝食に何を食べるべきか? 『家族のための男の料理1』 で紹介したチキンスープでも良いのですが、 もっと簡単に、さっ...
子育て

家族のための 男の料理 レシピ4 簡単なだしの取り方とおいしいごはんの炊き方、体調を整える味噌汁

どうも、マウロスカルニケです。 3回目は基本中の基本、『ごはんと味噌汁』 を作りましょう。 前回の『きんぴらごぼう』 の時にやった出汁の取り方を使います。そう。あの簡単なやり方です。 ...
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