コーヒーについて

正しいマキネッタの使い方 コーヒーについて2

どうも、マウロスカルニケです。 『 直火式エスプレッソ』 という珍妙なお名前がついたこの器具。 コーヒーブームと言われる昨今、いや、かなり昔からコーヒーの特集を組む本等で度々とりざたされるも、...
子育て

電車の見える公園 貨物車や桃太郎や金太郎    楽しい子育て マウロスカルニ子3

どうも、マウロスカルニケです。今日は、午後から予定が入ったので、朝、早起きして少し遠くの公園へ。 武蔵小杉から南武線で2駅、「平間」 と言う駅から徒歩10分の小さな公園。 『新川崎ふれあい公園』 という公園です。 ここはなんと、貨...
子育て

子育て マウロスカルニ子2トレーン

どうも、マウロスカルニケです。 子供が少し大きくなってくると、好きなものがはっきりしてきますよね。 マウロスカルニ子も15ヶ月を過ぎた頃から電車が大好きになりました。 凝り性なのは親譲りのようで、...
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家族のための男の料理

かんたんおいしい温まる。チキンスープ 風邪をひいたときにも。 家族のための 男の料理 レシピ 1

男の手料理も当たり前の昨今、平日は無理でも、休日くらいはパートナーや家族に得意料理を披露したい、と思う人も多いと思いますが、 週に1~2回でも、いざキッチンに立つと、レパートリーが少なくマンネリ化してしまい、 だんだんキッチン...
未分類

14歳/かもめのジョナサン

名作と言われる本を読んで、「まあ、こんなものか」 くらいの感想しか湧かず、 暫くたってもう、その本が本棚に有ることすら忘れかけていた頃に、 まったく予期せぬ角度から、自分のぬるい読後感を心地よく破壊され...
パンと美味しいもの

パンが大好きだ4         ブラッスリー ヴィロン レトロドールのおすすめの食べ方

断面。クラムの力強さを感じます。 バゲット レトロドール ヴィロンといえばこちら。もう、説明不要のこちらは噛めば噛むほど粉の旨味が…なんて使い古された表現を、1番最初に冠されたであろうハード系パン。 ...
コーヒーについて

コーヒーについて

数年前、数年間、数ヵ所のコーヒー屋さんで働いていました。 数年前、と言ってもスペシャリティコーヒーの定義の様なものが業界に浸透しはじめた頃なので、もう割と昔の話ですね。 最後にいたコーヒー屋さんはその道のパイオニア...
パンと美味しいもの

パンが大好きだ3 ブーランジェリー コメット

左から クロワッサン レモンケーキ チョコレートビスコッティ 行きたいなー、しかし、あんまり用事無い所だなー。 そんなに遠くもないし、まあそのうちに… と、思ってブックマークしてる事も思い出さないまま、 月日が流れ...
愛おしい食器

岩井窯 鳥取

鳥取には焼き物の窯元が多く、駅前の商店街に民藝館やギャラリーがあったり、 駅の構内で近県を含む窯元の紹介が展示してあったりと、焼き物好きには嬉しい県です。 旅行に行った時に何件か窯元を訪ねたのですが、留守の人が...
ビンテージウェアを着よう

ビンテージウェア

PAYDAYのロゴはかわいいですね尿素ボタン経年によるヒビも少なく欠損も無し真鍮ボタンスリムフィットジャケット たまにオークションでも見かけます。復刻で似たタグがあるのでご注意を。笑っているこのヒツジは60sこちらも尿素ボタン。 昔はこの...
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